Ein Brand entsteht, wenn man vollreife Früchte gären lässt - und die entstandene Maische anschließend im Kupferkessel destilliert.
Was dabei entsteht, ist kein Schnickschnack, sondern ein ehrlicher Brand: klar, sortentypisch, mit Tiefe.
Sortenrein.
Jede Frucht für sich
Naturbelassen.
Ohne Zusatzstoffe, ohne Aromatisierung
Limitiert.
Je nach Ernte teils nur wenige Flaschen
Für uns ist Brennkunst eine Frage von Geduld, Gespür und Herkunft.
Wir brennen langsam - in kleinen Batches, direkt am Hof, mit Blick aufs Aroma.
Was zählt, ist nicht Masse, sondern Charakter.
Und manchmal stammt ein ganzer Brand von nur einem einzigen Baum.
Wir brennen auf 555 m Höhe mitten auf der Ostalb – aus eigenem Obst, in echter Handarbeit, mit Blick fürs Detail.
Seit 2021 entsteht jede Flasche direkt am Hof, ganz ohne Zwischenstufen.
Unsere Familie lebt und arbeitet dort, wo auch die Bäume stehen – und das schmeckt man.
Liköre
Geiste
Gackerliese – Bio-Eierlikör (Demeter)
17,00 €
Bio-Kirschlikör (Demeter)
17,00 €
Bierlikör
17,00 €
Bergpflaume (Bio-Pflaumenlikör)
17,00 €
Bio-Birnenlikör (Demeter)
17,00 €
Wintertraum (Bio-Apfellikör)
17,00 €
Bio-Zwetschgenlikör (Demeter)
17,00 €
Himbi (Bio-Himbeerlikör)
17,00 €
Bio-Quittenlikör
17,00 €
Himbeergeist (Bio)
22,00 €
