Bio-Kirschlikör (Demeter)
- Hergestellt aus reifen Demeter-Kirschen
- Intensives, natürliches Kirscharoma
- Harmonische Süße & weicher Abgang
- Handgemacht in kleinen Chargen
- Perfekt pur, über Eis oder für Cocktails
17.5 % vol.
Keine Zusätze
Regional & ehrlich
Kleine Chargen
Der volle Geschmack reifer Demeter-Kirschen
Dieser Bio-Kirschlikör entsteht aus handgepflückten Kirschen unserer eigenen Demeter-Streuobstwiesen. Die reifen Früchte bringen von Natur aus ein tiefes, fruchtiges Aroma und ihre intensiv rote Farbe mit. Im Likör entfaltet sich diese Fruchtigkeit besonders klar: süß, warm und mit dem typisch saftigen Kirschcharakter.
Jede Charge entsteht in echter Handarbeit, sorgfältig abgestimmt und harmonisiert.
Fruchtig. Tiefrot. Vollmundig.
Die Basis ist ein reiner Kirschbrand, der mit Kirschen und etwas Zucker verfeinert wird – ohne künstliche Aromen oder Zusatzstoffe. Durch die schonende Verarbeitung bleiben Farbe, Duft und Geschmack der Kirsche vollständig erhalten.
Dieser Kirschlikör ist vielseitig und sorgt für echte Genussmomente.
Er passt ideal:
- pur, leicht gekühlt oder bei Zimmertemperatur
- über Vanille- oder Schokoladeneis
- in Cocktails und Aperitifs
- zu Desserts mit dunkler Schokolade oder Kirschen
- als Geschenk für alle, die fruchtige Liköre lieben
Ein Likör, der sofort Freude macht.
Herkunft & Inhalt
Herkunft:
Demeter-Kirschen von unseren eigenen Streuobstwiesen.
Zutaten:
Kirschbrand, Bio-Kirschen, etwas Zucker – ohne künstliche Aromen oder Zusatzstoffe.
Besonderheit:
Die tiefe Rotfärbung stammt ausschließlich von den frischen Kirschen – keine Farbstoffe.
Alkohol & Herstellung
Alkoholgehalt:
17.5% vol.
Herstellung:
Schonend verfeinert auf Basis eines Kirschbrands, natürliche Mazeration, langsame Harmonisierung. Kleincharge, reine Handarbeit.
Hinweis:
Aufgrund der natürlichen Farbe kann sich der Ton je nach Jahrgang leicht verändern – ein echtes Naturprodukt.
Was bei uns in die Flasche kommt, ist handgemacht, regional und voll im Geschmack.
Brände
Liköre
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Brand, Likör oder Geist - wo liegt der Unterschied?
Der Brand - klar & pur
Ein Brand wird direkt aus der Frucht selbst destilliert. Die Früchte bringen genug eigenen Zucker mit und gären ganz natürlich, bevor sie im Kupferkessel gebrannt werden. Dadurch entsteht ein Destillat ohne Zucker und ohne Zusätze – intensiv, sortentypisch und ehrlich. Brände zeigen die Frucht in ihrer reinsten Form und sind ideal als klarer Abschluss nach einem guten Essen.
Der Likör - weich & aromatisch
Ein Likör verbindet echten Fruchtbrand mit weiterer Frucht und einer feinen Süße. Er ist rund, weich und vollmundig, mit einem deutlich intensiveren Fruchtcharakter als ein klassischer Brand. Durch den höheren Frucht- und Zuckergehalt wirkt er mild und zugänglich – ideal pur, zu Desserts oder als kleine Aufmerksamkeit zum Verschenken.
Der Geist - intensiv & duftbetont
Ein Geist entsteht aus Früchten, die zu wenig eigenen Zucker besitzen, um natürlich zu gären – etwa Himbeeren oder Haselnüsse. Die frischen Früchte werden dafür in neutralem Alkohol eingelegt, sodass sich ihr Aroma vollständig löst. Anschließend wird die aromatische Mischung destilliert. Das Ergebnis ist ein besonders feines, fruchtiges Destillat, das oft so duftet und schmeckt, als würde man direkt in die frische Frucht beißen.
Tipp
Wer die pure Frucht liebt, greift zum Brand. Wer’s süßer mag, genießt den Likör. Und wer die unverfälschte Frucht möchte, wählt den Geist.
