Bio-Quittenlikör
- Aus vollreifen Bio-Quitten
- Würzig-fruchtiges Aroma mit feiner Süße
- Handgemachte Kleincharge
- Ideal pur oder zu Dessert
17.0 % vol.
Keine Zusätze
Regional & ehrlich
Kleine Chargen
Der volle Geschmack der Quitte
Dieser Likör wird aus aromatischen Bio-Quitten hergestellt, die ihren typischen, feinen Duft schon beim Öffnen der Flasche freigeben. Quitten bringen von Natur aus ein würziges, warmes Aroma mit – fruchtig, leicht herb und gleichzeitig angenehm süß.
Im Likör entfaltet sich dieser Charakter besonders klar: rund, weich und herrlich aromatisch.
Keine künstlichen Zusätze, keine Aromen – nur echte Quitte, reiner Alkohol und handwerkliche Sorgfalt. So entsteht ein Likör, der warm, duftend und harmonisch schmeckt.
Aromatisch. Warm. Fein-würzig.
Die Basis bildet ein Quittenbrand, der mit frischen Bio-Quitten und etwas Zucker verfeinert wird.
Der Quittenlikör zeigt sich von seiner besten Seite, wenn er pur und leicht gekühlt serviert wird.
Er passt ideal:
- zu feinem Gebäck oder Desserts mit Vanille
- zu mildem Käse
- zu winterlichen Speisen und gemütlichen Abenden
- als elegantes Geschenk für Menschen, die aromatische Liköre lieben
Ein Likör, der jede Gelegenheit ein wenig besonderer macht.
Herkunft & Inhalt
Herkunft:
Bio-Quitten aus regionalem Anbau auf dem Demeter-Hof Hofer.
Zutaten:
Quittenbrand, Bio-Quitten, etwas Zucker – ohne künstliche Aromen oder Zusatzstoffe.
Besonderheit:
Quitte ist eine der aromatischsten Fruchtarten überhaupt – perfekt für hochwertige Liköre.
Alkohol & Herstellung
Alkoholgehalt:
17 % vol.
Herstellung:
Schonend verfeinert auf Basis eines Quittenbrands, langsam harmonisiert, handgefertigt in kleinen Chargen.
Hinweis:
Jede Charge variiert leicht je nach Ernte und Reifegrad der Quitten – ein echtes Naturprodukt.
Was bei uns in die Flasche kommt, ist handgemacht, regional und voll im Geschmack.
Brände
Liköre
Geiste
Bockbierbrand vom Wasseralfinger Bock
23,00 €
Bio Zwetschgenbrand (Demeter)
22,00 €
Blumenbachs Butterbirne – Bio-Birnenbrand (Demeter)
22,00 €
Bio-Birnenbrand von der Streuobstwiese (Demeter)
22,00 €
Berner Rosenapfel – Sortenreiner Bio-Apfelbrand (Demeter)
22,00 €
Bohnapfel – Sortenreiner Bio-Apfelbrand (Demeter)
22,00 €
Luike – Sortenreiner Bio-Apfelbrand (Demeter)
22,00 €
Goldparmäne – Sortenreiner Bio-Apfelbrand (Demeter)
22,00 €
Berlepsch – Sortenreiner Bio-Apfelbrand (Demeter)
22,00 €
Gackerliese – Bio-Eierlikör (Demeter)
17,00 €
Bio-Kirschlikör (Demeter)
17,00 €
Bierlikör
17,00 €
Bergpflaume (Bio-Pflaumenlikör)
17,00 €
Bio-Birnenlikör (Demeter)
17,00 €
Wintertraum (Bio-Apfellikör)
17,00 €
Bio-Zwetschgenlikör (Demeter)
17,00 €
Himbi (Bio-Himbeerlikör)
17,00 €
Bio-Quittenlikör
17,00 €
Himbeergeist (Bio)
22,00 €
Brand, Likör oder Geist - wo liegt der Unterschied?
Der Brand - klar & pur
Ein Brand wird direkt aus der Frucht selbst destilliert. Die Früchte bringen genug eigenen Zucker mit und gären ganz natürlich, bevor sie im Kupferkessel gebrannt werden. Dadurch entsteht ein Destillat ohne Zucker und ohne Zusätze – intensiv, sortentypisch und ehrlich. Brände zeigen die Frucht in ihrer reinsten Form und sind ideal als klarer Abschluss nach einem guten Essen.
Der Likör - weich & aromatisch
Ein Likör verbindet echten Fruchtbrand mit weiterer Frucht und einer feinen Süße. Er ist rund, weich und vollmundig, mit einem deutlich intensiveren Fruchtcharakter als ein klassischer Brand. Durch den höheren Frucht- und Zuckergehalt wirkt er mild und zugänglich – ideal pur, zu Desserts oder als kleine Aufmerksamkeit zum Verschenken.
Der Geist - intensiv & duftbetont
Ein Geist entsteht aus Früchten, die zu wenig eigenen Zucker besitzen, um natürlich zu gären – etwa Himbeeren oder Haselnüsse. Die frischen Früchte werden dafür in neutralem Alkohol eingelegt, sodass sich ihr Aroma vollständig löst. Anschließend wird die aromatische Mischung destilliert. Das Ergebnis ist ein besonders feines, fruchtiges Destillat, das oft so duftet und schmeckt, als würde man direkt in die frische Frucht beißen.
Tipp
Wer die pure Frucht liebt, greift zum Brand. Wer’s süßer mag, genießt den Likör. Und wer die unverfälschte Frucht möchte, wählt den Geist.
